Vieiras en pan rallado / Scallops with bread crumbs
Bandeja 300 gr / Tray 300 grammes
 
 
Ingredientes:/ Ingredients:
 
4 Cebollas / Onion
5 lonchas de Jamón serrano / 5 slices of serrano ham
1 vaso de vino blanco. / 1 glass of white wine
2 cucharadas de pan rallado / 2 spoons of bread crumbs.
12 Vieiras / 12 scallops
75 ml de aceite de oliva extra virgen / Olive oil
 
Elaboración:
 
1. Lavar las vieiras.
2. Troceamos las cebollas 
3. En una cazuela añadimos aceite de oliva y la cebolla triturada.
4. Sofreimos 3 minutos.
5. Añadimos las lonchas de jamón también trituradas.
6. Horneamos las vieiras y le añadimos el vino blanco.
7. Echamos la salsa por encima de las vieiras y finalmente el pan rallado.
 
Elaboration: 
 
1. Wash the scallops. 
2. We chop the onions 
3. In a pan add olive oil and crushed onions. 
4. Cook 3 minutes. 
5. We add the slices of ham also crushed. 
6. We bake the scallops and add the white wine. 
7. Pour the sauce over the scallops and finally the bread crumbs.